Das Brot Grainy von Schnitzer ist ein ökologisches und glutenfreies Brot im 430-g-Format, in Scheiben geschnitten. Das Rezept kombiniert Maisstärke und Maismehl mit Reisfermentteig, Reismehl und Hirsemehl. Es enthält Leinsamen (3 %), Sonnenblumenkerne (3 %) und Chiasamen (1 %), die der saftigen Krume und der weichen Kruste eine besondere Textur verleihen. Verzehrfertig eignet es sich für Sandwiches, Canapés oder Toast zum Frühstück und zur Zwischenmahlzeit. Es kann auch pur genossen werden. Empfohlen wird, die Scheiben leicht zu toasten, um den Geschmack und das Aroma der Samen zu intensivieren. Als Serviervorschläge eignen sich Marmelade, Honig, Avocado, Käse und Pute. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von zwei Tagen verbrauchen. Die Spurenhinweise nennen Lupinen und Erzeugnisse daraus, Milch und Milcherzeugnisse, Sesam und Sesamerzeugnisse sowie Soja und Sojaerzeugnisse. In der Zutatenliste sind biologische Zutaten mit einem Sternchen gekennzeichnet.