Tahini, auch bekannt als Sesampaste, ist ein vielseitiges und nahrhaftes Produkt, das in der gesunden Küche einen besonderen Platz eingenommen hat. Hergestellt aus hochwertig gemahlenen Sesamsamen, ist diese Paste nicht nur köstlich, sondern zeichnet sich auch durch ihren hohen Lecithingehalt aus, der sogar höher ist als der von Soja. Sie enthält keine Farbstoffe, Antioxidantien oder Zusatzstoffe, was sie zu einer natürlicheren Wahl macht. Häufig in Hummus-Rezepten verwendet, kann Sesampaste auch vielen Zubereitungen hinzugefügt werden, von Hühnchen und Fleischbällchen bis hin zu Toast. Ihr einzigartiger Geschmack und ihre cremige Textur machen sie auch perfekt zum Experimentieren mit hausgemachten Keksrezepten.