Die Pflanzenzwiebel wird verwendet, ihr Einsatz ist weltweit weit verbreitet. Schon die alten Ägypter und Griechen betrachteten sie als sehr wertvoll. Häufig wird sie als Gewürz oder Würze in vielen verschiedenen Gerichten verwendet, Fleisch, Fisch, Gemüse, aromatische Öle, Saucen, Reis, Pasta, etc.