SOJASAUCE 500 ML BIOCOP Traditionelle japanische Methode der "flüssigen Fermentation". In offenen Tanks, bei Raumtemperatur. Nicht gefiltert, sondern dekantiert, um seine Eigenschaften (Geschmack, Geruch, Farbe) zu erhalten. Die Anlagen befinden sich in der Provinz Liaoning im Nordosten Chinas. Verwendung ausschließlich von Bio-Soja. Ideal zum Kochen von Gemüse, pflanzlichen Proteinen, Suppen und Eintöpfen, zum Zubereiten von Saucen und Salaten, Algen, gebratenem Gemüse, Reis, paniertem Fleisch und Fisch. Hilft, die Aromen zu verstärken. Alternative zu Salz. Zutaten: Wasser, Soja*, Vollkornweizen*, Meersalz, Aspergillus oryzae (Koji). *Aus biologischem Anbau. Allergene: Gluten Soja und Derivate