ALGENORI FÜR BIO-SUSHI 25 G ALGAMAR

*mit ökologischer Zertifizierung(Porphyra)

Es handelt sich um eine Alge von kleiner Größe und vielen Falten. In Asien wird sie angebaut und gemahlen in Form von gepressten Blättern hergestellt. In Galizien wächst sie wild bei Ebbe und wird dann zu Flocken gemahlen. Sie hat einen intensiven Geschmack und kann roh oder leicht geröstet verwendet werden, um sie dann über das Gericht zu zerbröseln. Sie überzeugt mit Proteinen, Vitamin A und Provitamin B1225g = 10 Blätter

Anwendung:

-Rohe: 20 Minuten einweichen und zu Salaten hinzufügen-Röstung: Ohne Einweichen, 2 Minuten im Ofen rösten oder in der heißen Pfanne anbraten. Über Salat, Suppe, Reis, Couscous, Gemüse usw. streuen-Gekocht oder gedämpft: 15 Minuten mit Kartoffeln, Reis oder Gemüse.-Gedünstet: in Omeletts, Kroketten, Pasta, Eiern, Gemüse, Erbsen, Kichererbsen...-Im Ofen gebacken: Als Beilage zu Füllungen und Gratin, Cannelloni, Lasagne...