Veganer und ökologischer Panettone mit Dinkel und Schokolade von Pasticceria Venezia, präsentiert in einer 750-g-Schale. Die handwerkliche Herstellung folgt der Tradition dieser italienischen Patisserie seit 1932 und kombiniert Sauerteig mit einer 36-stündigen Fermentation, um einen weichen, luftigen Teig mit süßem Aroma zu erhalten. Das Rezept enthält 40 % Dinkelweizenmehl und 12 % Zartbitterschokoladenstückchen, hergestellt mit Rohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter und natürlichem Vanillearoma. Außerdem enthält es Sonnenblumenöl, Agavensirup, Sheabutter und natürliche Sauerteighefe. Natürliche Aromen von Orange, Zitrone und Vanille runden das Aromaprofil ab. Die Arbeit mit Sauerteig erfordert während der Herstellung ständige Aufmerksamkeit und trägt zum Duft, Geschmack und zur Weichheit des Panettone bei. Es ist ein Weihnachtsgebäck, das sich auch zu anderen besonderen Anlässen genießen lässt. Es liefert 2 g Ballaststoffe pro 100 g. Enthält Weizen, Gerste und Soja und kann Schalenfrüchte, Senf und Sesam enthalten.