Das Genmai Miso ist ein unpasteurisiertes Reismehl, das ein Jahr lang in Japan fermentiert wurde und sich durch seine Qualität und ernährungsphysiologischen Eigenschaften auszeichnet. Dieses biologische Miso besteht aus Vollsoja (42,5%) und Vollreis (31%), Meersalz, Wasser und dem Ferment Koji Aspergillus Oryzae, alles aus ökologischem Anbau. Dieses Produkt enthält keine genetisch veränderten Organismen und garantiert einen verantwortungsvollen Konsum. Sein Nährstoffprofil ist erstaunlich, mit 162 kcal und 676 kJ pro 100 g, es enthält 6,7 g Fett, davon 0,9 g gesättigte Fettsäuren, und 10,5 g Kohlenhydrate, einschließlich 7,1 g Zucker. Darüber hinaus ist es eine Quelle von Ballaststoffen und Proteinen, mit 11,5 g Protein und 9,7 g Salz pro 100 g. Reismehl kann als Basis für die Zubereitung von Miso-Suppe oder als Salzersatz am Ende des Kochens verwendet werden. Um seine Frische und seinen Geschmack zu bewahren, wird empfohlen, es an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Wenn Sie ein authentisches und gesundheitsförderndes Produkt suchen, ist das Genmai Miso von Celnat eine ausgezeichnete Wahl.