Der klassische Bio-Panettone mit Rosinen von Pasticceria Venezia wird nach einem handwerklichen Verfahren hergestellt, das auf 1932 zurückgeht, und ist Teil der italienischen Konditortradition. Er wird in einer Schale mit einem Nettogewicht von 750 g angeboten, zum Teilen bei Festen oder für besondere Anlässe. Die Herstellung erfordert 36 Stunden langsame Fermentation mit Sauerteig, was zu einem weichen, leichten und fluffigen Teig beiträgt. Der Sauerteig macht 6 % des Rezepts aus und wird aus Weizenmehl und Wasser hergestellt. Zu den Zutaten gehören Sultaninen, Butter, Eier und kandierte Orangenschale. Natürliche Aromen von Orange, Zitrone und Vanille runden das süße, duftende Profil ab. Das Rezept enthält Zutaten aus ökologischem Landbau, die in der Zutatenliste mit einem Sternchen gekennzeichnet sind. Enthält Weizen, Gluten, Milch, Eier und Soja. Kann Schalenfrüchte, Senf und Sesam enthalten. Der Ballaststoffgehalt beträgt 1,4 g pro 100 g.