Dieser entfettete, biologische Kakao von 150 g von Alternativa 3 ist ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität. Perfekt zum Backen und für Desserts sowie für köstliche Trinkschokolade. Dieser Kakao stammt von der Criollo-Sorte, die für ihr einzigartiges Aroma und ihren Geschmack bekannt ist und weniger bitter ist als andere Sorten wie Forastero. Bemerkenswerterweise macht Criollo-Kakao weniger als 3% der weltweiten Produktion aus, aufgrund seiner empfindlichen Anbaubedürfnisse und geringen Produktivität. Darüber hinaus ist dieses Produkt 100% biologisch, ohne Aromen oder Verdickungsmittel, und wurde von Kleinbauernorganisationen im Rahmen des Fairen Handels hergestellt. Es ist wichtig zu betonen, dass dieser Kakao laktose- und glutenfrei ist, was ihn für eine breitere Verbraucherschicht zugänglich macht.