Konservierungsmodus: An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen aus der Vakuumverpackung nehmen und im Kühlschrank aufbewahren, außerhalb der Originallverpackung, vorzugsweise in ein Material gewickelt, das dem Produkt ermöglicht zu 'atmen', wie Wachspapier oder lockere Alufolie.
Der Bellota-Iberico-Lomito Nieto Martín ist eine traditionell gereifte Iberico-Wurst, die mindestens 4 Monate lang gewürzt und gereift wird. Mit einem sanften und tiefen Geschmack ist er ideal, um ihn bei Raumtemperatur zu genießen, zeigt eine marmorierte und aromatische Farbe, perfekt für Zöliakie-Patienten.
Der Bellota-Iberico-Lomito Nieto Martín ist eine exquisite Wurst, die aus dem Bola oder Presa des Iberico-Schweins stammt. Es wird aus einem strengen Prozess hergestellt, der die Marinade mit Gewürzen und Olivenöl gemäß einem traditionellen Rezept der Familie Nieto Martín umfasst. Anschließend wird es in Kunstdarm gefüllt und einem Trocknungs- und Reifungsprozess unterzogen, der etwa 4 Monate dauert. Das Ergebnis ist ein Produkt in rosa bis dunkelroter Farbe, mit dem charakteristischen marmorierten Erscheinungsbild der intramuskulären Fette der Iberico-Rasse. Der Geschmack ist reich, sanft und tief, während das Aroma intensiv und reich an Nuancen durch die verwendeten Gewürze ist.
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