Sehr seltene und ungewöhnliche Sorte in AOVE. Sie zeichnet sich durch ihre einzigartigen sensorischen Eigenschaften aus, mit einem aromatischen und zarten Profil: Zitrusnoten, frisches Obst und Banane; am Gaumen ist sie seidig, mit Erinnerungen an grüne Äpfel, Kamille und Vanille, sowie einer sanften Schärfe und Bitterkeit. Ideal für Fisch, gegrilltes Gemüse, weißes Fleisch und emulgierte Saucen wie Mayonnaise oder Aioli.
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✓ Familienproduktion in Jaén
✓ Frühe Ernte (Oktober)
✓ Zertifiziertes Bio-Öl
✓ Kaltextraktion
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