Balcón del Guadalquivir Premium Picual ist ein hochwertiges EVOO, das im Herzen der Region La Loma (Jaén) hergestellt wird, einem der traditionsreichsten Olivenanbaugebiete der Welt. Ausgewählt aus Picual Oliven zum optimalen Reifezeitpunkt, zeichnet es sich durch seine Authentizität und mediterrane Persönlichkeit aus.

Verkostungsnotizen

• Aroma: Intensive grüne Fruchtigkeit mit Noten von frischem Gras, Olivenblatt und Tomate, begleitet von subtilen Anklängen an grüne Mandeln.
• Geschmack: Sanfter Einstieg, aber mit Charakter. Ausgewogene Bitterkeit und Schärfe, mit einem anhaltenden und eleganten Abgang.
• Farbe: Leuchtendes Grün mit goldenen Reflexen.

Herkunft und Herstellung

Er stammt von ausgewählten Olivenbäumen und wird wenige Stunden nach der Ernte gemahlen, wobei die organoleptischen Eigenschaften und der hohe natürliche Polyphenolgehalt der Sorte Picual erhalten bleiben.

Empfohlene Kombinationen

• Gourmet-Toasts und Brot mit Tomaten
• Käse und Wurstwaren
• Gegrilltes Gemüse und Carpaccios
• Weißer Fisch und kalte Gerichte

Ein ideales Öl, um es roh zu genießen und für diejenigen, die Intensität, Frische und die reinste Essenz der Olivenhaine von Jaén suchen.