Ich bin die entfernte Cousine dieser Soße, die ihr alle im Kühlschrank habt und mit einem T beginnt, aber raffinierter und eleganter. Sauber, leicht, ohne Schnickschnack, weil ich ihn nicht brauche. Ich bin einfach und nicht allzu scharf, aber deshalb verliere ich nicht den Geschmack von Serrano-Chilis, noch die Komplexität, die meine dreijährige Fermentation und mein essigartiges Aroma verleihen. Vielseitig und geländegängig. Ich traue mich mit allem. Wenn du mich probierst, wirst du mich nicht mehr loslassen können.