Die gesalzenen Schweineknochen Casa Ortega sind ein traditionelles Produkt, sorgfältig hergestellt, um Ihre Eintöpfe zu bereichern. Jedes Stück wird nach Qualität ausgewählt, in Stücke geschnitten und mit Meeressalz gesalzen. Dieses Produkt wird vakuumverpackt, um Frische und den Erhalt seines authentischen Geschmacks zu gewährleisten, und bietet eine angemessene Kennzeichnung für die Rückverfolgbarkeit. Aus kontrollierten Quellen stammend, erhalten diese Knochen einen Teil ihres Markes und des gallertartigen Gewebes, welches natürliches Kollagen und Mineralien liefert. Sie sind ideal für Brühen, Eintöpfe und Ragouts, verleihen ihnen eine geschmeidige Textur und bereichern den Geschmack Ihrer Gerichte. Casa Ortega verpflichtet sich seit 1939 zur Qualität und Nachhaltigkeit in seinen Fleischprodukten, was garantiert, dass es sich um eine Zutat handelt, die Ihren kulinarischen Zubereitungen einen tiefen gastronomischen Charakter verleiht, ohne unnötige Zusatzstoffe und unter respektierung des authentischen Geschmäcks des Schweins.