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Dieses Familienweingut wurde in Pedrosa de Duero, im Herzen der D.O. Ribera del Duero, gegründet, dem Geburtsort von Paco Rodero. Paco und sein Vater Doroteo kümmerten sich um ihren Familienweinberg, ein Grundstück, das vor Jahrhunderten den Kaplänen des Dorfes gehörte. Köstliche würzige und geröstete Noten, die die fruchtige Fülle dieses eleganten und strukturierten Reserva nicht überdecken. Ein großer Wein, der mit viel Sorgfalt auf diesem burgalesischen Anwesen produziert wird, wo einige der besten Trauben der Ribera del Duero geerntet werden. In Jahrgang 2007 wurde er von der Zeitschrift Decanter als bester Wein der Ribera del Duero ausgezeichnet. Intensiv, mit großem Gleichgewicht und Komplexität: dies ist die Visitenkarte des Pago de los Capellanes Reserva 2016, eines eleganten Reservas aus der Ribera del Duero, das Jahr für Jahr einen Platz unter den gefragtesten Weinen des Landes einnimmt. Pago de los Capellanes bringt uns mit diesem Wein noch näher an den Ausdruck der Landschaft, die seine Weinberge umgibt, durch einen handwerklichen, zeitlosen und langlebigen Wein. Sein strukturierter Charakter zeugt von einer Alterung, die auf die Traube abgestimmt ist, und von der gewissenhaften Arbeit des Weinguts, um einen Wein mit vielen Nuancen zu schaffen. Für seine Herstellung werden die besten und ältesten Weinberge genutzt, um die Intensität und Gelassenheit zu erreichen, die ihn auszeichnen. Pago de los Capellanes Reserva 2016 ist ein großer Klassiker, der immer funktioniert.