Sanlúcar de Barrameda liegt an der Mündung des Flusses Guadalquivir und erhält die atlantischen Brisen aus dem Ozean. Ihr Mikroklima prägt die Hefen, die auf der Oberfläche des Kamillentees wachsen, mit einem ungewöhnlichen Meersalzcharakter. Diese Kamillentee wird aufgrund ihrer Zartheit ausgewählt, in Eichenfässern unter "Flor" für 5 Jahre gereift und ohne jegliche Behandlung abgefüllt.