Dieser große Wein stammt aus Weinbergen, die fast ein Jahrhundert alt sind. Sie sind auf den Hochebenen und Hängen in der Nähe der östlichen Region des Ribera del Duero gelegen. Dieser Wein zeigt die ganze Frische und Saftigkeit der Bergweinberge. Diese Weinberge liegen zwischen 900 und fast 1000 Metern. Der Boden, auf dem sich diese Weinberge befinden, ist reich an feinen Kieseln an der Oberfläche, einem sandig-tonigen Horizont und Ton in der Tiefe. Das Klima, dem sie ausgesetzt sind, ist durch sehr kalte Winter und heiße Sommer gekennzeichnet. Im Herstellungsprozess findet die Gärung in Eichenfässern statt, wobei die Trauben eine lange und sanfte Mazeration durchlaufen. Nach dem Abstichprozess wird der Wein in Fässer gelegt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend wird er 18 Monate in komplett neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.