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2018
Typ
Tinto
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2018
Typ
Tinto
Paarung: carnes blancas, Asados, Jamón ibérico de bellota, quesos de oveja, Risotos
Mund: La entrada es fresca, con recuerdos a fruta roja de hueso, con un tanino pulido, de intensidad media-alta y mucha elegancia.
Nase: Fresco, con notas de frutas del bosque y también hierbas aromáticas como el tomillo y el romero. Flores azules entrelazadas con notas minerales, de grafito y sutiles recuerdos balsámicos.
Marke: Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Rotweine machen nur 8 % der in Ribeiro erzeugten Weine aus. Diese Tatsache lässt ermessen, wie besonders dieser Rotwein aus Caíño longo, Sousón und Brancellao ist. Er hat eine Produktion von weniger als 3.000 Flaschen und kann sogar zu mariniertem Fleisch oder Fisch serviert werden
Weinberg und Weinherstellung:
Kapazität: 75 cl
Kapazität: 75 cl
Kapazität: 75 cl
Kapazität: 75 cl
Casanova ist der Name eines Herrenhauses aus dem 18. Jahrhundert, das sich in der Stadt Santa Cruz de Arrabaldo in Ourense befindet.
Das heutige Weingut, das seinen Namen vom Pazo hat, verfügt über einen alten Weinberg von 10 Hektar, der sich innerhalb der ummauerten Anlage in der genannten Ortschaft befindet. Das Weinbauprojekt, das derzeit renoviert wird, wird durch Weinberge im nahe gelegenen Dorf Fechos und ein beeindruckendes Weingut in Hanglage namens "A Viñoa" ergänzt.
Wir sind derzeit dabei, die Kellerei zu renovieren
Pazo Casanova hat sich der Herstellung seiner Weine aus einheimischen galicischen Trauben verschrieben, wobei die Treixadura die vorherrschende Traube in seinen Weißweinen ist. Sie ist auch eine der wenigen Weinkellereien in Ribeiro, die Rotweine herstellen. In diesem Fall werden die Sorten Brancellao und Sousón verwendet, die ebenfalls wenig bekannt sind und wegen ihrer ausgeprägten aromatischen Noten sehr geschätzt werden.
Auch die Sorten Treixadura sind sehr beliebt
Die Böden aus Granit mit Schiefer sind eine weitere Besonderheit der Weine dieses am Río Avia gelegenen Weinguts
Rotweine machen nur 8 % der in Ribeiro erzeugten Weine aus. Diese Tatsache lässt ermessen, wie besonders dieser Rotwein aus Caíño longo, Sousón und Brancellao ist. Er hat eine Produktion von weniger als 3.000 Flaschen und kann sogar zu mariniertem Fleisch oder Fisch serviert werden
Paarung: carnes blancas, Asados, Jamón ibérico de bellota, quesos de oveja, Risotos
Mund: La entrada es fresca, con recuerdos a fruta roja de hueso, con un tanino pulido, de intensidad media-alta y mucha elegancia.
Nase: Fresco, con notas de frutas del bosque y también hierbas aromáticas como el tomillo y el romero. Flores azules entrelazadas con notas minerales, de grafito y sutiles recuerdos balsámicos.
Marke: Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Rotweine machen nur 8 % der in Ribeiro erzeugten Weine aus. Diese Tatsache lässt ermessen, wie besonders dieser Rotwein aus Caíño longo, Sousón und Brancellao ist. Er hat eine Produktion von weniger als 3.000 Flaschen und kann sogar zu mariniertem Fleisch oder Fisch serviert werden
Weinberg und Weinherstellung:
Kapazität: 75 cl
Kapazität: 75 cl
Kapazität: 75 cl
Kapazität: 75 cl
Casanova ist der Name eines Herrenhauses aus dem 18. Jahrhundert, das sich in der Stadt Santa Cruz de Arrabaldo in Ourense befindet.
Das heutige Weingut, das seinen Namen vom Pazo hat, verfügt über einen alten Weinberg von 10 Hektar, der sich innerhalb der ummauerten Anlage in der genannten Ortschaft befindet. Das Weinbauprojekt, das derzeit renoviert wird, wird durch Weinberge im nahe gelegenen Dorf Fechos und ein beeindruckendes Weingut in Hanglage namens "A Viñoa" ergänzt.
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Pazo Casanova hat sich der Herstellung seiner Weine aus einheimischen galicischen Trauben verschrieben, wobei die Treixadura die vorherrschende Traube in seinen Weißweinen ist. Sie ist auch eine der wenigen Weinkellereien in Ribeiro, die Rotweine herstellen. In diesem Fall werden die Sorten Brancellao und Sousón verwendet, die ebenfalls wenig bekannt sind und wegen ihrer ausgeprägten aromatischen Noten sehr geschätzt werden.
Auch die Sorten Treixadura sind sehr beliebt
Die Böden aus Granit mit Schiefer sind eine weitere Besonderheit der Weine dieses am Río Avia gelegenen Weinguts
Rotweine machen nur 8 % der in Ribeiro erzeugten Weine aus. Diese Tatsache lässt ermessen, wie besonders dieser Rotwein aus Caíño longo, Sousón und Brancellao ist. Er hat eine Produktion von weniger als 3.000 Flaschen und kann sogar zu mariniertem Fleisch oder Fisch serviert werden
