Der Tempranillo der Quinta de Aves gehört zur Reihe von Weinen, die von der Kellerei Quinta de Aves in der Stadt Campo de Calatrava unter der Leitung der Önologen Pablo Osorio und Javier Calleja hergestellt werden. Die vulkanischen Böden der Tierras Raras, aus denen die Trauben stammen, verleihen diesem Wein einen differenzierten Wert. Er besticht durch seine Aromen von Waldfrüchten und Veilchen mit äußerst angenehmen Lakritznoten. Der Tempranillo der Quinta de Aves überrascht durch seine Herkunft aus einer wenig bekannten und sehr vielversprechenden geschützten geografischen Angabe.