Sierra Cantabria XF Rosado 2024 ist ein limitiertes Rosé-Wein, das in der renommierten D.O.Ca. Rioja von der Familie Eguren in Zusammenarbeit mit Xandra Falcó, Marchesa von Mirabel, hergestellt wird. Dieser Wein ist eine moderne Interpretation des Rioja-Rosés, die Frische und mediterrane Eleganz kombiniert. Er wird aus einer Mischung von roten und weißen Trauben wie Garnacha, Sauvignon Blanc, Viura, Tempranillo Blanco, Maturana und Tempranillo hergestellt, aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra. Die Herstellung beinhaltet sanfte Mazeration und Fermentation mit einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Er bietet Aromen von frischen roten Früchten, Himbeeren, Granatäpfeln, Wildblumen, Zitrusfrüchten und anisischen Noten mit einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er lebhaft und seidig mit einer ausgezeichneten Säure, und ein langer, erfrischender Abgang mit Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Ein raffinierter und gastronomischer Rosé, perfekt als Aperitif oder mit mediterranen Gerichten, Sushi, Fischen, Reis oder leichten Sommergerichten.