Der angebotene weiße Wermut wird aus einer sorgfältigen Auswahl an Airén-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch seine Mazeration mit einer Vielzahl von Botanicals, Wurzeln und Pflanzen aus. Diese Fusion ergibt einen perfekt ausgewogenen Wermut, der Süße und Bitterkeit harmonisch kombiniert und zum weiteren Genießen einlädt. Die Präsentation ist typisch für einen Dessertwein, der sehr kalt, vorzugsweise ohne Eis, in einem Flötenglas serviert werden soll. Er eignet sich hervorragend mit einer Scheibe Zitrone oder Orange oder sogar mit in Rhabarber-Gin eingelegten Oliven für einen besonderen Genuss. Die Farbe ist ein attraktives strohgelb. In der Nase erweckt er jodartige Noten mit Hauch von Fenchel, Getreide und reifen Blumen. Am Gaumen ist sein Auftakt blumig und zitrisch, mit Aromen von gelben Steinfrüchten und subtilen Teenuancen. Seine Eleganz und Persistenz machen ihn nicht nur zu einer perfekten Aperitifwahl, sondern auch zu einem ausgezeichneten Begleiter zu japanischen Gerichten und Fischgerichten im Allgemeinen. Außerdem erlaubt seine Vielseitigkeit, ihn pur oder mit ein paar Tropfen Rein Bradley London Dry Gin zuzubereiten, was seinen erfrischenden Charakter verstärkt.