Der Cava Parató Brut Reserva Ökologisch zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe und goldene Reflexe aus, mit feinen Bläschen, die eine anhaltende Krone bilden. In der Nase bieten sich köstliche fruchtige Noten reifer weißer Früchte wie kandierte Birne, Melone und Ananas, ergänzt durch florale und pflanzliche Aromen sowie Anklänge von Reifung, die der Erfahrung einen einzigartigen Charakter verleihen. Im Mund ist der Eingang kraftvoll, aber frisch, mit gut integriertem Kohlensäure, das die moderate Säure und Süße verstärkt. Dieser vegane Cava, ideal für eine gesamte Mahlzeit, wurde sorgfältig aus einer Mischung von Sorten hergestellt: Xarel·lo, Macabeo, Parellada und Chardonnay, um ein außergewöhnliches Gleichgewicht zu erzielen. Seine Mindestlagerung von 18 Monaten in Cavas bringt eine Komplexität mit sich, die ihn sowohl perfekt für besondere Anlässe als auch als guten Aperitif macht.