Diese Piquillo-Paprikaschoten aus Lodosa (Spanien) sind eine echte Delikatesse für den Gaumen, was nicht verwunderlich ist, wenn wir den delikaten und langwierigen Prozess der Zubereitung berücksichtigen, zunächst die besten Piquillo-Paprikaschoten aus Lodosa P.D.O. Nachdem sie mit Haya-Holz geröstet wurden, werden sie schließlich ohne Wasser mit der Hand geschält, sodass sie an Geschmack verlieren und in ihrem eigenen Saft verpackt werden. Eine begrenzte Produktion, die zu jeder Zeit von der Aufsichtsbehörde der Ursprungsbezeichnung überwacht wird: Paprika Piquillo de Lodosa, wie aus dem nummerierten Etikett hervorgeht, das wir auf jeder Verpackung haben.