Der reine Black Angus Schinken von 'LegioBeef' wird aus dem besten frischen Fleisch hergestellt, das aus Australien stammt, aus der berühmten Black Angus Rasse, bekannt als eine der besten Fleischsorten der Welt. Dieses Produkt reift 365 Tage in den Hochgebirgen von León, über 1000 Meter Höhe, was seine Qualität und seinen Geschmack erhöht. Durch einen leichten Rauch mit Eiche und Eichenholz erhält der Schinken ein unvergleichliches Aroma. Sein charakteristisches Aussehen mit perfekter Marmorierung kommt von der Beimischung von Fett, was ihn extrem zart im Mund macht. Er stammt von Tieren, die 20 Monate lang frei gehalten wurden und 200 Tage lang mit hochwertigem Mais gefüttert wurden. Das Ergebnis ist ein Produkt mit unübertroffenem Geschmack, das auf der Zunge zergeht. Seine Exquisitheit macht ihn ideal, um ihn alleine oder mit einem guten Wein zu genießen.