Die Trüffelsalami in Scheiben von Casa Riera Ordeix ist ein hochwertiges Produkt, das sich durch seine handwerkliche Herstellung auszeichnet. Dieses Familienunternehmen kombiniert Erfahrung und Innovation in der Herstellung dieser einzigartigen Salami. Die Auswahl des besten Fleisches von ihrem eigenen Bestand zusammen mit ausgewählten schwarzen Trüffeln verleiht dieser Salami sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack. Mit Salz und Pfeffer gewürzt, folgt sie einem natürlichen Reifeprozess in Holzräuchern, die seit 1852 im Mikroklima der Plana de Vic verwendet werden, was ihr eine IGP-Qualität verleiht.