Viña Tondonia Reserva ist ein emblematischer Wein, der im Angebot des Weinguts hervortritt, das für seine Tradition und Qualität bekannt ist. Dieser Wein bietet eine außergewöhnliche Verkostungserfahrung, beginnend mit seiner glänzenden rubinroten Farbe mit leichten ziegelroten Rändern. Seine Nase ist sehr fein und frisch, präsentiert sich mit sanften Röst- und Vanilleanklängen, die sich mit einem sehr trockenen, sanften und gut entwickelten Geschmack ergänzen. Der Wein wird aus einer Mischung von Rebsorten wie Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo hergestellt, die alle aus den Weinbergen des Weinguts stammen. Sein Alterungsprozess in Fässern dauert 6 Jahre, mit 2 Jahren täglichen Umfüllungen und einer Klärung mit frischen Eiprodukten, gefolgt von einer unfiltrierten Abfüllung in 75 und 37,5 cl Flaschen. Es wird empfohlen, ihn bei 18º-20º C zu servieren, was ihn zu einem perfekten Begleiter für Gerichte wie warme Salate mit Wachtel, Foie, Lammbraten oder Spanferkel macht, was ihn zu einem sehr vielseitigen Wein macht.