Santa Teresa Gourmet Brandade vom Kabeljau im 170-g-Format, geeignet für 2–3 Portionen. Die klassische Zubereitung kombiniert entsalzten Kabeljau (45 %), Kartoffeln, Olivenöl (14,6 %), Sahne (Milch), Knoblauch, Salz und Gewürze. Die Mischung bietet eine seidige, homogene Textur, elfenbeinfarbene Farbe, ein mildes Knoblaucharoma und einen ausgewogenen Geschmack. Zum Streichen bereit, kann sie kalt oder kurz überbacken serviert werden. Eine Schicht auf Toastbrot streichen und 2–3 Minuten gratinieren; auch zum Füllen von Piquillo-Paprika oder zum Belegen von Gemüsescheiben vor dem Backen geeignet. Außerdem passt sie bei Zimmertemperatur zu Crudités, milden Pickles oder bitteren Blättern und kann mit etwas Zitrone und frisch gemahlenem Pfeffer abgerundet werden. Glutenfrei, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe und ohne zugesetzte Zusatzstoffe. Enthält Fisch und Milch. Kühl bei 0 °C bis 5 °C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.