Das Fadenei mit Trüffelgeschmack von Santa Teresa Gourmet wird im 100-g-Format angeboten und ist kalt oder leicht erwärmt verzehrfertig. Seine feinen, glänzenden Fäden haben eine seidige Textur, eine süße Note und ein zartes Trüffelaroma, das das Gericht begleitet, ohne es zu überdecken. Es wird aus Eigelb (90%), Zucker und Trüffelaroma (0,1%) hergestellt. Laut Produktangaben ist es glutenfrei, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe und ohne zugesetzte Zusatzstoffe sowie reich an Ballaststoffen. Die Fadenform ermöglicht es, kleine Portionen auf Canapés, Braten oder Käseplatten zu verteilen. Es passt auch zu gebratenen Pilzen, gegrilltem Gemüse, milden Carpaccio-Scheiben und festem Fisch. Zum Anrichten die Fäden einfach mit einer Gabel lösen und auf dem gewählten Untergrund verteilen. Es kann Toast mit Frischkäse und etwas nativem Olivenöl extra ergänzen oder einen Kontrast zu herzhaftem Blätterteig setzen. Bei 0 bis 5 ºC gekühlt lagern. Enthält Ei.