Der Krabbentortillenkuchen von Santa Teresa Gourmet kombiniert Krabben und Hummer mit Ei, Zwiebel, gebratener Tomate und einem aromatischen Hauch von Brandy. Er hat eine orange Farbe und eine cremige, aber feste Textur, die sowohl zum Auftragen als auch zum Schneiden in gleichmäßige Portionen geeignet ist. Das 360 g Format ist für das Teilen als Vorspeise oder Snack gedacht. Öffnen, stürzen und mit knusprigem Brot, Picados oder feinen Toasts servieren. Kann auch mit milden eingelegten Essigen, zarten Blättern oder einer leichten kalten Sauce serviert oder in Canapés und Tartaletten verwendet werden. Die Beilagen sollten je nach diätetischen Bedürfnissen der Gäste ausgewählt werden. Bereit zum Servieren kalt oder leicht erwärmt. Zum Servieren kalt in Scheiben schneiden; zum Erwärmen kurz im Wasserbad und bei Wunsch mit einem Schuss Öl und ein paar Tropfen Zitrone beenden. Ein wenig feiner Schnittlauch verleiht beim Servieren Frische.