Die Sélection L'Encantada 25 Jahre ist ein Unabhängiger Armagnac, stark aromatisch und typisch für den Bas Armagnac. Diese Mischung aus Bas-Armagnac und Grand Bas-Armagnac ist das Ergebnis von geduldiger Auswahl und Reifung durch die Kellermeister in Gasconne. 25 Jahre in Eichenfässern gereift, bewahrt er die Frische der Gascogner Terroirs und entwickelt eine seltene aromatische Tiefe. Seine Farbe ist ein tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen, und die Nase bietet Aromen von Trockenfrüchten, Honig und elegantem Holz. Am Gaumen entdeckt man Noten von Vanille, Karamell, sanften Gewürzen und einen delikaten Rancio. Der Abgang ist lang und harmonisch. Ideal pur oder begleitet von Nussdesserts oder gereiftem Käse.