Von dem Anwesen aus kann man die Kirche von Le Pin sehen, ein ungewöhnliches Gebäude mit einem Fachwerk-Glockenturm. Patrick und seine Frau haben geduldig jedes Jahr 2/3 Fässer vinifiziert und destilliert in Vorbereitung auf ihren Ruhestand. Jetzt liegt es an uns, dieses schöne Erbe fortzuführen und zu veredeln.
Es liegt in der kleinen Gemeinde Ayzieu, dass sich das Domaine du Pin befindet. Es befindet sich im Nordwesten des Departements Gers. Eine Region zwischen den Tälern von Auzoue, Gélise, Douze und Midou gelegen, sie ist einem ozeanischen Klima ausgesetzt.
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