Dieses rote Salz wird im Einklang mit der hawaiianischen Tradition hergestellt und geerntet. Die Salzkristalle werden mit Alaea, dem heiligen vulkanischen Ton von der Insel Molokai (Hawaii), vermischt. Er verleiht dem Salz seine einzigartige ziegelrote Farbe und seinen subtilen, süßen und nussigen Duft.