Der 100% iberische Eichel-Lomito ist klein, aber geschmackvoll, dank seines saftigen Fleisches und sorgfältiger Reifung. Dieses Produkt, das aus hochwertigen Eicheln hergestellt wird, bietet einen feinen Biss mit einer Marinade, die das Wesentliche verstärkt, ohne es zu überdecken. Es ist zart und sauber geschnitten und hebt sich auf jeder Wurstplatte hervor. Seine saftige Textur und delikaterer Geschmack unterscheiden es von anderen gereiften Ibericos. Es wird empfohlen, es in dünne Scheiben zu schneiden und vor dem Servieren atmen zu lassen.