Das Meersalz-Tahin von Lima wird sorgfältig aus bei niedriger Temperatur gerösteten und fein gemahlenen Sesamkörnern hergestellt, kombiniert mit 2 % Meersalz. Dieser Röstprozess intensiviert nicht nur den Geschmack, sondern reduziert auch die Feuchtigkeit und sorgt so für eine optimale Lagerung. Tahin wird nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen seines Nährstoffgehalts: es ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält hohe Mengen an Mineralien wie Phosphor, Kalzium, Magnesium und Eisen sowie Selen und Kalium. Dieses Produkt eignet sich hervorragend als Basis für verschiedene Saucen, Vinaigrettes oder Gemüseaufstriche.