Tamari ist eine einzigartige Sojasauce, die ausschließlich aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird und aufgrund ihres hohen Proteingehalts einen hohen Nährwert bietet. Während des sorgfältigen Fermentationsprozesses verwandeln natürliche Enzyme die Eigenschaften der rohen Sojabohnen in leicht absorbierbare Nährstoffe wie Aminosäuren und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Diese Sauce wird auch zu einer hervorragenden Quelle für Mineralien wie Kalium, Magnesium und Phosphor, ergänzt durch essentielle Spurenelemente wie Mangan, Chrom, Molybdän und Selen. Durch die Fermentation entsteht Milchsäure, die die Nährstoffaufnahme optimiert. Diese Eigenschaft, zusammen mit dem während der Fermentation produzierten natürlichen Glutamat, stellt sicher, dass Tamari nicht nur den Geschmack deiner Gerichte bereichert, sondern dir auch hilft, die benötigte Salzmenge in deinen Rezepten zu reduzieren, wodurch der Geschmack der natürlichen Zutaten intensiviert wird. Ideal für den täglichen Einsatz in der Küche, egal ob zum Würzen, Marinieren oder einfach als Beilage auf dem Tisch, verwandelt Tamari selbst einfache Gerichte in aufwendigere Rezepte und wird zu einem unverzichtbaren Begleiter in jeder Küche. Achte darauf, es an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, aufzubewahren. Beachte, dass es Zutaten aus ökologischem Anbau enthält, um Qualität und Authentizität zu gewährleisten.