Kenne die Guave

Die Guave ist die Frucht des Baumes Psidium guajava, der ursprünglich aus Zentralamerika stammt und an der subtropischen Küste Andalusiens aufgrund seines privilegierten Klimas angebaut wird. Diese Frucht zeichnet sich durch ihr süßes und intensives Aroma, ihren zarten Geschmack und ihren hohen Nährwert aus. Mit einem Fruchtfleisch, das je nach Sorte weiß, gelb oder rosa variiert, ist sie eine natürliche Quelle von Vitamin C und Antioxidantien.

Verwendungen:

Guave wird hauptsächlich frisch konsumiert, aber auch zur Herstellung von Nebenprodukten verarbeitet. Zu den beliebtesten Verzehr- und Verarbeitungsformen gehören:

• Guaven-Saft: Ideal als natürliches Getränk oder Zutat in Cocktails.
• Marmelade und Gelees: Verwendung des Fruchtfleisches, um die natürliche Süße zu nutzen.
• Getrocknete Snacks: Getrocknete Guavascheiben, praktisch und gesund.
• Soßen und Desserts: Verleiht süßen und herzhaften Rezepten einen tropischen Touch.

Rezepte:

• Tropischer Guaven-Smoothie: Mische Guavenfruchtfleisch mit Naturjoghurt, etwas Mango und Eis für ein erfrischendes und nährstoffreiches Getränk.
• Guave und Frischkäse-Salat: Kombiniere Guavenstücke mit grünen Blättern, Frischkäse und einem leichten Dressing aus Honig und Zitrone.
• Selbstgemachte Guavenmarmelade: Koche das Fruchtfleisch mit Zucker und Zitrone, bis eine dicke Textur entsteht, die perfekt auf Brot oder Kekse gestrichen werden kann.

Weitere kosmetische Anwendungen:

Guave wird auch in der Kosmetikindustrie aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien verwendet. Ihre Extrakte werden in Folgendem eingesetzt:

• Gesichtsseren: Zur Aufhellung der Haut und Bekämpfung von Alterserscheinungen.
• Feuchtigkeitsspendende Masken: Mit revitalisierenden und antioxidativen Eigenschaften.
• Peelings: Aus gemahlenen Samen, die als natürliche Peelingmittel wirken.

Guavenvorteile

• Reich an Vitamin C: Bis zu fünfmal mehr als Orangen, stärkt das Immunsystem.
• Hoher Ballaststoffgehalt: Fördert die Verdauung und trägt zur Darmgesundheit bei.
• Natürliche Antioxidantien: Schützt die Zellen vor oxidativem Stress.
• Niedriger Kaloriengehalt: Ideal für eine gesunde Ernährung.

Nährwertinformationen (pro 100 g Guave)

• Kalorien: 68 kcal
• Proteine: 2,6 g
• Kohlenhydrate: 14 g
• Natürlicher Zucker: 9 g
• Ballaststoffe: 5,4 g
• Vitamin C: 228 mg (mehr als 200% des empfohlenen Tageswerts)
• Kalium:
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