Der Cava Cuvée 1887 Brut ist eine Hommage an das Erbe eines historischen Weinguts, das nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Fermentation in der Flasche hergestellt wird. Dies gewährleistet die natürliche und handwerkliche Bildung seiner Bläschen und verleiht ihm ein ausgewogenes und komplexes Profil. Er gehört zu einer Reihe, die seine Gründung feiert, und sein Brut-Profil ist perfekt für verschiedene Anlässe. Dieser Cava reift mindestens 12 Monate, was ihm eine tiefe Struktur verleiht, ohne die Frische zu verlieren. Für optimale Aufbewahrung sollte die Flasche aufrecht, fern von Licht und bei Temperaturen unter 20 °C gelagert werden. Ein Glas vom Typ Emeraude hebt Aroma und Bläschen hervor, ideal zwischen 6 und 8 °C. Mit 11,9 % Alkohol und Noten von weißem Pfirsich und grünem Apfel ist dieser Cava eine hervorragende Wahl sowohl für den Aperitif als auch für komplette Mahlzeiten.