Der Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Sauvignon Weißwein ist eine Hommage an den renommierten Winzer Ángel Calleja, der 2015 40 Ernten feierte. Dieser Wein wird von der Bodega Cuatro Rayas aus 100% Sauvignon Blanc Trauben produziert, die zur Denomination Rueda gehören. Die Trauben werden von alten Weinreben ausgewählt, um die beste Qualität zu erzielen, gefolgt von kalter Mazeration und einer Vergärung bei 15ºC, um die einzigartigen Eigenschaften zu betonen. Im Glas zeigt er eine blassgelbe Farbe, während die Nase Aromen von Zitrusfrüchten mit floralen Noten und einem balsamischen Hauch erinnert an Minze wahrnimmt. Am Gaumen erfreut er mit seiner erfrischenden Säure und zitrusartigen Geschmäckern. Mit einem Alkoholgehalt von 13% ist er ideal für den Genuss bei einer Temperatur zwischen 6 und 8ºC. Seine Reifung von 6 Monaten trägt zu seiner Struktur und Charakter bei. Verkaufsformat ist eine Flasche von 75cl.