Der Weißwein The Ned Chardonnay ist ein exquisiter Wein, der in der historischen Region Marlborough, Neuseeland, produziert wird. Diese Chardonnay-Variante wird in alten Böden kultiviert, die einst Teil eines alten Flussbettes waren, und profitierte vom milden Klima des Jahres 2016, mit Regenfällen, die die Vegetation und Wasserressourcen revitalisierten. Die Lese fand im Februar und März statt, wo der sommerliche Wasserstress durch Niederschläge gemildert wurde, wodurch die Trauben optimale Reifegrade erreichten. Nach einer sorgfältigen Ernte wurde dieser Wein in französischen Eichenfässern fermentiert und 9 Monate lang gereift. Während dieser Zeit wurden die Hefedroes regelmäßig umgerührt, was zur Erhöhung des Gewichts und der Komplexität des sensorischen Profils beitrug. Am Gaumen zeigen sich warme fruchtige Aromen, begleitet von würzigen Eichen- und gerösteten Nussnoten, während in der Nase die gelben Zitrusfrüchte und tropischen Nuancen durch eine subtile Eichennote ergänzt werden, die die Cremigkeit des Weins ergänzt. Seine blass goldene Farbe mit grünen Reflexen macht ihn noch attraktiver. Ideal als Begleiter zu Meeresfrüchten, Geflügel oder einfach nur zum Genießen.