Der 'Mezcal Derrumbes Michoacán' ist ein Meisterwerk, das in den Regionen von Tzitzio, Michoacán, hergestellt wird und die Agavensorten Cupreata und Alto kombiniert. Dieser Mezcal ist ein perfektes Beispiel für die traditionellen Destillationstechniken, die mit philippinischen Holz- und Kupferdestilliergeräten über offenem Feuer hergestellt werden. Die Fermentation erfolgt in mit Kiefernholz verkleideten Gruben und erhält die authentischen Noten der Agave. Die Kombination aus Chino-Agave bringt reife Fruchtnoten, während die Alto-Agave einen zarten, grasigen Geschmack bietet. Jede Flasche 'Derrumbes' repräsentiert harte Arbeit und die reiche kulturelle Vielfalt Mexikos.