Der Protos Rotwein 9 Monate ist ein herausragendes Produkt der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von dem berühmten Weingut Protos. Dieser Wein besteht zu 100% aus Tempranillo, das lokal als Tinta del País bekannt ist, und stammt aus nach ökologischen Standards zertifizierten Weinbergen. Diese Rebsorte verleiht dem Wein Struktur, Balance und Alterungsfähigkeit. In einer idealen Höhe zwischen 800 und 840 Metern gelegen, bieten die Weinberge optimale klimatische Bedingungen für eine langsame Reifung, wobei die Qualität priorisiert wird. Die Herstellung des Protos Rotweins 9 Monate umfasst eine Fermentation und Mazeration in Edelstahltanks sowie eine anschließende Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens 9 Monate. Dies verleiht dem Wein Komplexität und Verfeinerung, macht ihn elegant und frisch. Der Reifungsprozess in Fässern hebt das anspruchsvolle Profil hervor, mit würzigen Nuancen und gerösteten Anklängen, die die rote und schwarze Frucht betonen. Dieser Wein ist ideal bei einer Temperatur von 15-16 ºC zu genießen.