Der Rotwein Carmelo Rodero Pago de Valtarreña ist eine außergewöhnliche Kreation des Weinguts Carmelo Rodero in der Ribera del Duero. Dieser Wein wird aus Tinta del País-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt, die aus 45 bis 55 Jahre alten Weinbergen stammen, die auf tonhaltigen Kalkböden liegen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um ihre Qualität zu bewahren. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks und die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer Reifung von 25 Monaten in 225-Liter-Bordeauxfässern. Der Wein hat eine klare, leuchtende kirschrote Farbe und bietet ein komplexes Bouquet mit Aromen von schwarzen Früchten, gerösteten Noten, Leder und Kaffee. Am Gaumen ist er fleischig und samtig mit einem sehr langen Abgang. Ausgezeichnet mit anerkannten Preisen, drückt dieser Wein das Wesen der Ribera del Duero aus. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad zu servieren.