El Guardián de la Viña Viñedo Singular ist ein Meisterwerk des Weinguts Pago de Larrea, hergestellt aus der Ernte 2020 und auf 1.956 Flaschen limitiert. Dieser Rotwein, vollständig aus Tempranillo-Trauben hergestellt, stammt aus dem Viñedo Singular, einem außergewöhnlichen Grundstück in Elciego, La Rioja. Die Weinbaupraktiken in diesem, 1979 bepflanzten, Stück Land nutzen die einzigartigen Bedingungen des Miralobueno-Berges, was dem Wein seine Komplexität und Eleganz verleiht. In der Nase bietet er eine bewundernswerte Kombination aus roten Früchten und Beeren, während die Fasslagerung würzige Noten hinterlässt, die die Essenz des Tempranillo respektieren. Der Geschmack ist eine sensorische Reise, die ein Gleichgewicht zwischen Säure und Frische zeigt, mit einem langen und angenehmen Abgang.