Der Hacienda Albae Diablar Syrah Rotwein ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von kräftigen Rotweinen. Hergestellt in der renommierten Denomination IGP Tierra de Castilla, wird dieser Wein ausschließlich aus 100% Syrah-Trauben hergestellt, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, intensive und strukturierte Weine zu produzieren. Die Vinifizierung beginnt mit einer kalten Mazeration über 48 Stunden, gefolgt von kontrollierter Gärung bei etwa 24°C, um eine übermäßige Taninextraktion zu vermeiden. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein schnell umgefüllt, um die Tannine zu schonen und eine ausgewogene Textur zu gewährleisten. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in französischen Eichenfässern gereift, was die Tannine verfeinert und eine größere aromatische Komplexität mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und subtiler Holznuance verleiht. Mit Auszeichnungen wie der Goldmedaille im Guia WINE UP 2024 und 91 Punkten in der GUIA INTERVINOS ist dieser Wein ideal zu rotem Fleisch, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse. Wenn Sie nach Kraft, Eleganz und einer hohen Lagerfähigkeit suchen, ist der Hacienda Albae Diablar Syrah die perfekte Wahl.