Rotwein Lagar de Isilla Roble, Jahrgang 2024, aus der D.O. Ribera del Duero. 75cl-Flasche mit 14 Grad Alkoholgehalt. Hergestellt aus 95 % Tempranillo und 5 % Cabernet. Die Weinberge liegen hauptsächlich in La Vid und San Juan del Monte in der burgalesischen Ribera del Duero, auf 828 bis 840 Metern Höhe, auf kargen Böden aus Kies, Ton und Sand. Die alkoholische Gärung dauert 7 Tage bei 25 °C, der biologische Säureabbau erfolgt im Tank. Anschließend reift der Wein 5 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Die Produktion beträgt 75000 Flaschen, der Önologe ist Antonio Izquierdo. Er zeigt ein Kirschrot mit granatroten Reflexen am Rand und eine mittelhohe, intensive, lebendige Farbe. In der Nase rote Früchte mit Noten von Zimt, Vanille und balsamischen Aromen. Am Gaumen breit, angenehm und schmackhaft, mit reifen Waldfrüchten — Brombeere, Johannisbeere und Himbeere —, gut integriertem Holz sowie mentholigen, würzigen und an Unterholz erinnernden Nuancen. Empfohlen zu gegrilltem rotem Fleisch und Braten.