Der Vino Tinto Vetusta Crianza, der zur Denominación de Origen Ribera del Duero gehört, wird aus 100% Tempranillo-Trauben hergestellt, die aus über 20 Jahre alten Weinbergen stammen, die sich in 900 Höhenmetern befinden. Mit einer begrenzten Produktion von 5.100 kg/ha erfolgt die Ernte in 15 kg Kisten, um sicherzustellen, dass die Trauben innerhalb einer Stunde in den Behälter gelangen. Die Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Entrappung und einer manuellen Auswahl der Trauben. Nach der schonenden Einbringung in den Behälter erfolgt die alkoholische Fermentation unter Temperaturkontrolle, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Fermentation. Dieser Wein reift in neuen und gebrauchten Fässern, 60% französische und 40% amerikanische Eiche, für 14 Monate und ruht dann weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist ein körperreicher, eleganter Wein mit süßen Tanninen und einem spektakulären Aroma von roten und schwarzen Früchten. Seine auffällige, intensiv kirschrote Farbe mit ziegelrotem Rand sticht visuell hervor. Um sein volles Potenzial zu genießen, wird empfohlen, ihn zwischen 14ºC und 16ºC zu servieren und eine Stunde vor der Verkostung zu dekantieren. Bei Fragen zum Kauf steht der Sommelier des Online-Shops Ihnen gerne zur Verfügung.