Der Rotwein Viña Solarce ist ein charakteristisches Produkt der Bodegas Casa La Rad, gelegen in der emblematischen Region der Appellation Rioja. Dieser Wein wird durch einen sorgfältigen Prozess hergestellt, der eine Cuvée aus 65% Tempranillo, 20% Garnacha und 15% Mazuelo, Graciano und anderen einheimischen Sorten umfasst, was ihm einzigartige Komplexität und aromatische Fülle verleiht. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Höhenlagen zwischen 530 und 650 Metern, mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, die auf verschiedenen Böden wie alluvialen Tonen, Kalkstein und felsigen Gebieten gepflanzt sind. Die Lese erfolgt in der letzten Septemberwoche, um sicherzustellen, dass jede Sorte im optimalen Reifezustand in den Wein gelangt. Durch eine direkte Pressung und Dekantierung durch Flotation wird ein reiner Most für die alkoholische Fermentation erhalten. Dieser Prozess erfolgt bei 16ºC über 9 Tage und bewahrt die Frische und Fruchtaromen. Anschließend wird der Wein in zwei Teile aufgeteilt: die Hälfte reift in französischen (60%) und amerikanischen (40%) Eichenfässern, während die andere Hälfte in Edelstahltanks bleibt. Diese Reifung in Fässern, kombiniert mit der malolaktischen Gärung, trägt zu einer runderen Textur und einem weicheren Charakter des Weins bei. Das Ergebnis ist ein junger Wein mit Reifung, der sich durch Aromen von roten und schwarzen Früchten, subtilen Gewürznoten und Holznuancen auszeichnet, alles in perfekter Harmonie. Am Gaumen ist er großzügig und ausgewogen, mit einer guten Persistenz, was ihn zu einer idealen Wahl macht, um ihn mit Grillfleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse zu genießen. Für diejenigen, die einen Rotwein aus Rioja suchen, der Frische und Charakter verbindet, ist der Rotwein Viña Solarce eine außergewöhnliche Wahl, die zum Probieren einlädt.