Der Rosé-Schaumwein De Nit von Bodega Raventós i Blanc ist ein wahres Juwel innerhalb der Denomination Penedés in Spanien. Dieser charakteristische Schaumwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, einschließlich Xarel-lo, Monastrell, Parellada und Macabeo, die alle nach ökologischen und biodynamischen Praktiken angebaut werden. Durch einen Reifungsprozess von mindestens 18 Monaten in Rimas erhält der Wein Komplexität und Tiefe, wird mit Bentonit geklärt und mit einheimischen Hefen hergestellt. Seine Aromen erinnern an Anis, Fenchel und mediterrane Kräuter, während am Gaumen ein schmackhaftes und ausgewogenes Erlebnis geboten wird, mit einem leicht bitteren Abgang und einer guten Säure, die seine Frische unterstreicht. Die Weinkellerei, bekannt für ihren nachhaltigen Ansatz und die Akzeptanz katalanischer Traditionen, widmet sich der Herstellung von Jahrgangs-Schaumweinen und garantiert ein Produkt von hoher Qualität. Perfekt zum Pairing mit einer Vielzahl von Gerichten, ist dieser Wein zweifellos eine Wahl, die Ihre Sinne erfreuen und Sie in die Weinberge Kataloniens entführen wird.