Entdecken Sie den veganen ökologischen Rotwein Trispol von Bodega Mesquida Mora, einen Wein, der das Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität widerspiegelt. Er stammt aus der Herkunftsbezeichnung V.T. Mallorca und wird aus einer sorgfältigen Kombination von Trauben hergestellt: 43% Callet, 40% Cabernet Sauvignon und 17% Syrah. In Mallorquin bezieht sich der Begriff 'trispol' auf den Boden, was die tiefe Verbindung zwischen dem Weingut und dem Land, aus dem diese Trauben stammen, symbolisiert. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, wobei die verschiedenen Sorten separat fermentiert und eine post-fermentative Mazeration durchgeführt wird. Anschließend durchläuft der Wein eine malolaktische Fermentation in Edelstahltanks, bevor er für 12 Monate in 5000-Liter-Tanks und 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche reift. Diese sorgfältige Herstellung garantiert ein außergewöhnliches Geschmacksprofil und eine sanfte, umhüllende Textur. Die Weinberge von Mesquida Mora, die biodynamisch bewirtschaftet werden, machen diesen Wein noch spezieller. Mit einem Sorten mosaik, das einheimische und ausländische Sorten umfasst, wurden diese Weinberge vom Consell Balear d’Agricultura Ecològica zertifiziert, um ihre Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Die Parzellen, deren Alter von 3 bis 65 Jahren variiert, werden so gepflegt, dass fruchtbare Böden an künftige Generationen übergeben werden können, u.a. durch die Aussaat von Pflanzenbedeckungen und die Verwendung von biodynamischem Kompost. Zweifeln Sie bei der Auswahl des veganen ökologischen Rotweins Trispol nicht, wenden Sie sich über unseren Online-Shop an unseren Sommelier, der Sie unverbindlich berät, um sicherzustellen, dass Ihre Wahl perfekt ist.