Der Amontillado Generoso del Duque von Bodegas González Byass ist ein Meisterwerk des spanischen Weins, hergestellt zu 100% aus der Rebsorte Palomino unter der Denomination de Herkunft Jerez. Dieser Wein wird aus sorgfältig von Hand geernteten Trauben im prestigeträchtigen „Marco de Jerez“ gefertigt, was seine Qualität vom Feld bis zur Brauerei gewährleistet. Nach einer sanften Pressung wird der 'mosto yema' gewonnen, der eleganteste und feinste Saft. Der Reifungsprozess erfolgt in 550 Liter amerikanischen Eichenfässern unter Verwendung des traditionellen Criaderas- und Solerasystems, welches ihm seinen charakteristischen Charakter und eine kontrollierte Oxidation verleiht. Über etwa 30 Jahre entwickelt dieser Amontillado eine Komplexität einzigartiger Geschmäcker und Aromen. Seine dunkle goldene Farbe und die markanten Noten von Trockenfrüchten und edlen Hölzern machen ihn zur ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber. Ideal zum pur genießen oder als Begleitung zu Tapas, spiegelt dieser Wein die reiche Tradition der Region und das Engagement von Bodegas González Byass für Qualität wider. Bei Fragen zu Ihrem Kauf steht Ihnen unser Sommelier gerne zur Verfügung.